Jiro und das beste Sushi der Welt (2011)

Jiro Ono ist einer der berühmtesten Sushi-Köche der Welt, aber die Anziehungskraft seines Sushis ist untrennbar mit seiner Lebensphilosophie verbunden. Während die Kamera Jiro durch seine Tage begleitet, liegt der Schwerpunkt auf Einfachheit, Funktion und Routine. Indem er die gleichen Aufgaben immer und immer wieder wiederholt, ist es Jiro gelungen, mit sehr einfachen Sushi-Zubereitungstechniken die Aufmerksamkeit der wählerischsten Gäste auf sich zu ziehen. Im Alter von 85 Jahren haben sich seine Gewohnheiten kaum verändert, aber irgendwann wird er sein Restaurant an eine neue Generation weitergeben müssen.